HMF în alte alimente Dar, HMF nu este prezent doar în miere! Este aproape omniprezent în diferite concentrații, în produsele noastre alimentare zilnice prelucrate termic, care conțin glucide, de la cerealele de la micul dejun, pâine, produsele...
View moreMierea – de la ”nectarul zeilor” la toxicitatea mierii? – mit și realitate (1)
Mierea de albine a fost prima substanţă dulce folosită de om. Din vremuri străvechi, omul a descoperit mierea și produsele stupului nu numai ca aliment, ci și ca remediu. Cu toate calitățile excepționale pe care le are mierea, există la nivel de...
View more